Требуется:

1 кг зеленого сладкого болгарского перца,

500 г мяса,

50 г риса,

50 г гречневой крупы,

1 луковица,

2 помидора,

1 стакан сметаны,

соль, молотый перец, зелень петрушки, укропа, растительное масло.

Способ приготовления. Мясо пропустите через мясорубку, обжарьте на сковороде с растительным маслом, добавьте мелко нарезанные лук, помидоры. В отдельных кастрюлях сварите рис и гречневую крупу. Затем все перечисленные компоненты смешайте.

Перец помойте, обрежьте верхушки и очистите от семян. Фарш посолите, поперчите и наполните им перец. Уложите перец в кастрюлю, добавьте масло, полейте сметаной и тушите 20—25 мин. Подавайте блюдо посыпанным зеленью, в горячем или холодном виде.

Опубликовано 3 Март 2009в 16:37. В рубриках: Горячии блюда. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.