Требуется:

5 вареных яиц,

350 г марино­ванных грибов (лучше шампиньонов),

1 мор­ковь,

2 ст. л. растительного масла,

1 луковица,

100 г майонеза,

черный перец, укроп.

Способ приготовления. Яйца разрежьте и выньте желт­ки. Морковь и лук нарежьте соломкой и обжарьте на рас­тительном масле.

Шампиньоны хорошо промойте, просушите, нашин­куйте маленькими кусочками и тоже обжарьте.

Проверните все через мясорубку, посолите и попер­чите по вкусу. Желтки и майонез разотрите до получения однородной массы, смешайте с грибной начинкой и на­фаршируйте полученной массой яичные половинки.

Перед подачей к столу посыпьте все рубленым укро­пом.

Опубликовано 1 Апрель 2009в 12:47. В рубриках: Фаршированные блюда. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.