Требуется:

100 г грибов,

2—3 болгарских перца,

50 г майонеза,

1 кг помидоров,

уксус, листья салата, зелень, соль, перец.

Способ приготовления. Грибы не очень мелко по­рубите и отварите в соленой воде. Запеките в духовом шкафу сладкий перец, затем измельчите.

Смешайте охлажденные грибы и перец, посолите и заправьте майонезом. Отберите спелые и крепкие по­мидоры, срежьте верхушку и осторожно удалите часть мякоти. Сложите их в керамическую посуду, посолите, посыпьте перцем, сбрызните уксусом и поставьте на 1 ч в прохладное место, затем слейте сок и заполните по­мидоры фаршем из грибов и сладкого перца.

Аккуратно выложите их на блюдо, украшенное зеле­ными листиками салата, веточками петрушки или сель­дерея.

Опубликовано 20 Март 2009в 5:08. В рубриках: Фаршированные блюда. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.