Мясо промыть, залить водой и поставить на плиту, до­вести до кипения, снять пену. Опустить лук, морковь. Ва­рить полчаса, потом ввести тщательно промытый рис и ва­рить до готовности. Заправить помидорами, тушенными в масле. Подавать в горячем виде.

0,5 кг мяса (баранина), 0,5 стакана риса, 1—2 шт. по­мидоров, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, масло для тушения помидоров.

Опубликовано 15 Сентябрь 2010в 1:29. В рубриках: Крымчакская кухня. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.