Ингредиенты:

- жир - 2 ч.л.

- сахар - 1 стакан

- яйцо - 1 шт.

- мука – 250 г

- дрожжи - 2 ч. л.

- мускатный орех (тертый) - 1/2 ч. л.

- молоко - 1/2 стакана

- корица - 1 ч. л.

Приготовление

Жир смешать с половиной указанного количества сахара, добавить яйцо, муку. Дрожжи, соль и мускатный орех. Постепенно вливая молоко, замесить тесто. Месить до тех пор, пока оно не начнет отставать от доски, после чего раскатать его в пласт толщиной в палец. Из теста вырезать блюдцем большие круги и в середине каждого стаканом вырезать дырку. Запечь в сильно разогретом жире. Готовые оладьи выложить на пергаментную бумагу и сверху посыпать остатками сахара, смешанного с корицей.

Опубликовано 23 Июль 2009в 14:23. В рубриках: Изделия из теста во фритюре. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.