3 ст. ложки сахара

2 яичных желтка

1 ч. ложка желатина

1 стакан сливок или молока

1 ст. ложка растворимого кофе

1/2стакана молока

Молоко вскипятить, добавить в него кофе. Желт­ки взбить с сахаром, затем тонкой струйкой, непре­рывно помешивая, влить молоко. Ввести заранее размоченный желатин и оставить на 30—40 минут для загустения.

Взбитые сливки соединить с полученной смесью, разлить крем в десертные вазочки, охладить.

Перед подачей к столу кофейный десерт можно украсить взбитыми сливками, тертым шоколадом и орехами.

Опубликовано 11 Октябрь 2009в 10:31. В рубриках: ДЕСЕРТНЫЕ КРЕМЫ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.