ДЕСЕРТНЫЕ КОМПОТЫ
Компоты — сладкое десертное блюдо, которое подается к столу в специальных вазочках или фужерах. Его можно подавать и как самостоятельное блюдо, и как дополнительное (к печенью, взбитым сливкам и пр.). Компоты готовятся на основе сахарного сиропа с добавлением фруктов, ягод и даже овощей. Причем фрукты и ягоды могут быть и свежими, и сушеными, и даже консервированными. Для улучшения вкусовых качеств напитка в основной сироп можно добавлять по вкусу лимонный сок, мед, вино, ликер, измельченные орехи, изюм и т.п.
