350 г апельсинов (или мандаринов)

100-150 г сахара

10 г цедры апельсина

2 стакана воды

Гвоздика и корица по вкусу

С апельсинов (или мандаринов) снять цедру. Сва­рить сироп из воды и сахара с добавлением пряно­стей. Снятую цедру сначала обдать кипятком, за­тем мелко нарезать, прокипятить вместе с сиропом и охладить. Апельсины (или мандарины) нарезать тонкими кусочками, разложить по фужерам и за­лить охлажденным сиропом, настаивать в течение 1-2 часов.

К столу цитрусовый компот подать с мороже­ным, взбитыми сливками или сдобным печень­ем — по вкусу.

Опубликовано 14 Октябрь 2009в 0:30. В рубриках: ДЕСЕРТНЫЕ КОМПОТЫ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.