Лекох ореховый изготавливается по рецептуре и техно­логии, описанной для лекоха выше, с добавлением 1 стака­на каленых (жареных) грецких орехов в виде крупки.

Муку смешать с орехами и понемногу всыпать в желтки с белками, помешивая в одну сторону до получения одно­родной массы.

Выпекать так же, как описано выше.

Опубликовано 9 Сентябрь 2010в 9:28. В рубриках: Крымчакская кухня. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.