200 г вареных грибов

6 клубней картофеля

3 яйца

2 ст. ложки растительного масла

2 ст. ложки сливочного масла

2 ст. ложки сметаны

1 ст. ложка панировочных сухарей

1 луковица

Соль по вкусу

Отварить картофель, слить воду и размять. Вбить по одному яйца, влить немного растительного масла, сметану, посолить, хорошо перемешать. Часть этой массы положить в форму, смазанную сливочным маслом и обсыпанную сухарями.

Сверху положить мелко порубленные вареные и поджаренные в масле с луком белые грибы, затем — снова слой картофельного пюре, слой грибов, а сверху закрыть слоем картофельного пюре.

Полить маслом и поставить в печь, где выпекать до готовности.