100 г плавленого сыра

100 г соленых огурцов

100 г отварного картофеля

80 г селедочного филе

Зелень петрушки

Сыр, огурцы, селедочное филе, отварной карто­фель пропустить через мясорубку, в массу добавить растительное масло, тщательно перемешать.

Массу сформовать в виде рулета, посыпать мел­ко рубленной зеленью петрушки, украсить коло­кольчиками из огурцов.