Ингредиенты: 7 картофелин, ломтик хлеба, 3 ст. ложки молока, 3 яйца, 3 ст. ложки муки.

Приготовление

Отваренный картофель размять и перемешать с поджаренными на масле измельченными сухариками. Добавить сырое яйцо, соль, муку.

Доску посыпать мукой, раскатать пласт толщиной 1,5 см, вырезать лепешки, смочить в яйце, взбитом с молоком, обсыпать сухарями и жарить во фритюре.

Посыпать тертым сыром.