Ингредиенты

2 куриные грудки без костей и кожи;

1 авокадо;

1 лайм;

0,25 ч. ложки соли;

1 стакан густой салсы;

1 пучок салата-латука;

4 маисовые мексиканские лепешки (тортиллас);

0,3 стакана сметаны;

250 г темной фасоли;

перец по вкусу.

Способ приготовления

Авокадо очистить и размять, фасоль разо­греть. Для всех типов пароварок: добавить в ре­зервуар или чашу 1 стакан воды. Установить под­дон и паровую корзину или чашу. Положить в нее курицу, накрыть крышкой и варить в те­чение 15-18 минут или пока мясо не побелеет.

Выложить курицу на тарелку. Накрыть, что­бы не пересушить, и немного охладить, пример­но 10 минут, затем разрезать на кусочки. Посо­лить и поперчить.

Для приготовления каждого буррито подо­греть 1 лепешку на сухой сковороде на среднем огне с обеих сторон примерно в течение 20 се­кунд.

Положить лепешку на плоскую поверхность и выложить сверху 3 ст. ложки фасоли, оставив края свободными. В центр лепешки положить 3 ст. ложки куриного мяса, сверху — слой аво­кадо. Сбрызнуть соком лайма. Добавить 0,25 ста­кана салсы, измельченный салат-латук, а сверху положить сметану. Свернуть лепешку рулетом. Подать к столу сразу после приготовления, ина­че лепешки станут мягкими.

Опубликовано 13 Март 2010в 14:17. В рубриках: Рецепты для пароварки. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.