Ингредиенты 400 г брокколи;

0,25 пучка петрушки;

10 г свежего имбиря;

0,3 стакана куриного бульона; 1 ч. ложка соевого соуса;

1 зеленый сладкий перец;

0,5 ч. ложки кунжутного масла; соль по вкусу;

свежемолотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Сладкий перец нарезать толстыми полоска­ми. Брокколи разобрать на соцветия, которые

разрезать вдоль пополам. Положить брокколи

в чашу для варки риса или внутреннюю тарел­ку. Имбирь нарезать, положить между кусоч­ками брокколи. Сверху выложить сладкий пе­рец и петрушку. В маленькой чашке смешать бульон и соевый соус с 1 ст. ложкой воды. Вы­лить смесь на овощи.

Для пароварок с резервуаром: влить в резер­вуар 2 стакана воды. Установить паровую кор­зину, в нее поставить чашу с овощами. Накрыть крышкой и варить 10-15 минут или пока овощи не станут чуть мягкими. Для пароварок без ре­зервуара: установить чашу с овощами на паро­варку. Накрыть крышкой и варить 8-10 минут или пока овощи не станут чуть мягкими и вся жидкость не испарится. Время варки регулиро­вать самостоятельно (может понадобиться доба­вить воду или бульон). Используя шумовку, вы­ложить овощи в сервировочную посуду. Смешать кунжутное масло с горячей жидкостью во вну­тренней тарелке и вылить ее на овощи. Немно­го посолить, поперчить и подать к столу.

Опубликовано 5 Февраль 2010в 22:55. В рубриках: Рецепты для пароварки. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.