Ингредиенты 400 г брокколи;

2 ст. ложки соевого соуса;

1 ст. ложка рисового уксуса без приправ;

3 зубчика чеснока;

0,5 ч. ложки кунжутного масла;

2 болгарских перца;

1,5 ч. ложки растительного масла.

Способ приготовления

Брокколи разделить на соцветия. Чеснок из­мельчить. Из перца удалить семена, мякоть мел­ко нарезать. Для всех типов пароварок: влить в резервуар или внутреннюю чашу 1 стакан воды. Установить поддон и паровую корзину или чашу,

положить брокколи, накрыть крышкой и варить

10-15 минут или пока капуста не станет чуть мяг­кой. Время варки регулировать самостоятельно, чтобы не переварить. В чашу блендера или пище­вого процессора положить чеснок, перец, соевый соус, уксус, кунжутное масло, влить 1 ст. ложку воды. Измельчить до консистенции пюре. В ма­леньком соуснике подогреть на среднем огне рас­тительное масло, затем добавить овощное пюре. Варить при помешивании 1 минуту, снять с огня. Брокколи переложить на блюдо, полить соусом и подавать в горячем виде.

Опубликовано 2 Февраль 2010в 3:25. В рубриках: Рецепты для пароварки. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.