50 г сливочного масла

15 готовых блинчиков

1 ст. ложка панировочных сухарей

1 яичный желток

1/2стакана ягодного сиропа

1/2ст. ложки сахарной пудры

Для крема:

4 яичных желтка

1 стакан сметаны

1/2стакана сахара

Приготовить крем: сметану взбить с сахаром до пышности, отдельно взбить желтки и соединить со сметаной, вымешивать крем до тех пор, пока он не загустеет.

Смазать маслом глубокую сковороду, присыпать панировочными сухарями и выложить блинчики, прослаивая каждый из них кремом. Последний блинчик смазать взбитым желтком и посыпать са­харной пудрой. Поставить сковороду в духовку ра­зогретую до 200 °С, выпекать в течение 10 минут.

Перед подачей к столу «тортик» аккуратно пере­ложить на широкое блюдо, полить ягодным сиро­пом и нарезать порционными кусочками.

Опубликовано 1 Октябрь 2009в 23:08. В рубриках: ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, ЗАПЕКАНКИ И ПУДИНГИ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.