Требуется:

150 г говядины,

1 луковица,

2 ст. л. пшеничной муки,

1 ст. л. топленого сала,

15 г сушеных грибов или 35 г свежих,

перец, соль, лавровый лист.

Способ приготовления. Пропустите через мясорубку мясо и добавьте воду. Затем порежьте лук и засыпьте его в мясо. Добавьте также соль, посыпьте перцем и переме­шайте.

Из полученного фарша сформуйте битки, обваляйте их в муке и обжарьте. Прожаренные битки уложите в за­ранее приготовленную посуду, залейте соусом (луковым или грибным) и тушите. Если возникнет необходимость добавьте бульон. Готовое блюдо подайте вместе с туше­ным картофелем и соусом, в котором тушились битки.

Опубликовано 20 Апрель 2009в 7:04. В рубриках: Пловы и горячие блюда с грибами. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.