Ингредиенты:

Тесто - см. выше рецепт «Беляши».

Для начинки: 7—10 картофелин, 2 луковицы, 4 ст. ложки сливочного масла, 2 сырых яйца, соль, перец.

Приготовление

Картофель очистить, вымыть, отварить и размять в пюре, добавить сырые яйца, масло, пассерованный лук, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Можно пропустить начинку через мясорубку.

Готовить и жарить беляши как указано выше.

Опубликовано 26 Июнь 2009в 2:44. В рубриках: Изделия из теста во фритюре. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.