Бельгийский пестрый салат
100 г шампиньонов
100 г йогурта
50 г сыра
10 г меда
2 г горчицы
1 ч. ложка лимонного сока
1 стручок болгарского перца
1 мандарин
1 яблоко
Цедра 1 апельсина
Сыр и очищенное от кожицы и сердцевины яблоко нарезать небольшими кубиками. Молодые шампиньоны потушить и разрезать пополам. Из перца удалить сердцевину, нарезать его кольцами и смешать с дольками мандарина. Из йогурта, горчицы и меда, смешанных с соком лимона и цедрой апельсина, приготовить соус и полить им салат.
