Баварский селедочный салат
100 г филе сельди 80 г картофеля 70 г яблок
60 г соленых огурцов 30 мл оливкового масла 25 г репчатого лука 5 мл уксуса 5 г сахара У4яйца
Перец черный молотый, соль
Картофель отварить в «мундире», очистить и нарезать мелкими ломтиками. Нашинковать филе сельди, очищенные от семян и кожицы огурцы, ошпаренный репчатый лук и очищенные яблоки.
Все смешать, заправить оливковым маслом, уксусом, сахаром, солью, перцем и уложить в салатник.
Украсить яблоками, кольцами лука, листьями свежего салата, крутым нарезанным яйцом.
