Мясо промыть, залить водой, поставить на плиту и до­вести до кипения, снять пену. Опустить лук, морковь. Про­мыть фасоль и опустить в суп. Варить без соли до готов­ности фасоли и мяса. Суп посолить, опустить зелень н лап­шу. Варить до готовности. Перец по вкусу. Подавать в го­рячем виде.

0,5 кг мяса (говядина или баранина), 1 головка репча­того лука, 1 стакан лапши (умеч), 1 стакан белой (сахар­ной) фасоли, зелень петрушки и пастернака, морковь, соль и перец но вкусу.

Опубликовано 15 Сентябрь 2010в 5:49. В рубриках: Крымчакская кухня. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.