Мясо тушить, как для кавурмы, всыпать промытую фа­соль и тушить дальше, не добавляя соли, вода должна по­крывать фасоль. Зелень, соль и перец добавить по вкусу, когда фасоль будет готова. Подавать в горячем виде, мож­но к бульону.

1 кг мяса (говядины или баранины), 2 стакана белой сахарной фасоли, 1 головка репчатого лука, зелень пет­рушки, соль и перец по вкусу.

Опубликовано 19 Сентябрь 2010в 5:40. В рубриках: Крымчакская кухня. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.