316 ккал, 40 мин, 2 порции.

Ингредиенты:

300 г тигровых креветок 200 г рисовой вермишели 100 г редиса 2 помидора

1 стебель сельдерея с листьями

2 столовые ложки кунжутного масла 2 столовые ложки лимонного сока

1 столовая ложка десертного вина

1 зубчик чеснока

соль

Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки, смешать с лимонным соком, вином и солью. Креветки вымыть, очистить, оставив хвос-тик, залить чесночным маринадом и поставить на 30 мин, в холодильник. Редис и помидоры вымыть, нарезать кружочками. Сельдерей вымыть, нарезать. Рисовую вермишель отварить, откинуть на сито. Маринованные креветки обжарить в разогретом кунжутном масле, разложить по тарелкам, гарнировать вермишелью. Украсить сельдереем, помидорами и редисом.

Креветки в японской кухне используют свежие или консервированные. Их подают в отварном, тушеном и жареном виде с овощами, рисом или лапшой.