Ингредиенты: 1 курица, 1 луковица, 1/2 лимона, 2 дольки чеснока, 40 г крахмала, 30 г водки, 50 г лука зеленого, соль, перец, гвоздика.

Приготовление

Курицу разделать на порционные куски. Из лимонного сока, нарезанного кольцами лука, натертого чеснока, лаврового листа, соли, перца и гвоздики приготовить маринад, залить им куски курицы и оставить на ночь.

Затем курицу обжарить во фритюре вместе с луком, подлить кипяток и довести до готовности.

Процеженный маринад вылить на курицу и дать покипеть еще 5—10 минут.

Подать с рассыпчатым рисом.